Tujuan pengiraan terma untuk menara penyejuk adalah dua kali ganda: pertama, memandangkan beban air dan beban haba, untuk menentukan kawasan yang diperlukan menara penyejuk berdasarkan keperluan penyejukan di bawah keadaan meteorologi tertentu; kedua, memandangkan pelbagai keadaan menara penyejuk, untuk mengira suhu air selepas penyejukan di bawah beban air tertentu, beban haba, dan keadaan meteorologi. Dalam reka bentuk kejuruteraan, apabila memilih sistem menara penyejuk yang lengkap, ketinggian pembungkusan menara penyejuk, isipadu, aliran udara, dan keadaan yang diketahui digunakan untuk mengesahkan sama ada suhu air selepas penyejukan memenuhi keperluan.
Terdapat banyak kaedah untuk pengiraan menara penyejuk. Walaupun sesetengah kaedah menawarkan ketepatan yang tinggi dalam aplikasi praktikal, ia selalunya intensif secara pengiraan dan secara amnya tidak digunakan. Kaedah perbezaan entalpi Peng Jun atau kaedah grafik biasanya digunakan untuk mengira menara penyejuk pengudaraan mekanikal. Dalam sistem penyejukan, apabila memilih secara langsung menara penyejuk pengudaraan mekanikal, pengiraan boleh dilakukan berdasarkan carta dalam katalog produk.
Fungsi bilik storan sejuk adalah untuk mewujudkan persekitaran suhu-rendah yang membolehkan barang mudah rosak disimpan, dengan itu mengekalkan kualiti asal makanan pada tahap yang terbaik. Oleh itu, semua haba yang menjejaskan suhu di dalam dan di luar bilik simpanan mesti dikeluarkan untuk memastikan kestabilan suhu. Untuk memastikan keadaan ini, peralatan penyejukan yang sesuai diperlukan. Kapasiti penyejukan yang dihasilkan hendaklah berkadar dengan turun naik suhu di dalam dan di luar storan sejuk, dan berdasarkan ini, pemampat penyejukan dan peralatan tambahan harus dipilih.
Beban penyejukan bilik simpanan sejuk tidak tetap sepanjang tahun. Magnitudnya dipengaruhi oleh faktor seperti suhu luar, keperluan penyejukan dan pemprosesan makanan, kuantiti{1}}produk yang diproses sejuk dan kaedah pengurusan operasi. Oleh itu, dalam keadaan biasa, nilai maksimum beban penyejukan untuk setiap bilik sejuk hendaklah dikira terlebih dahulu. Kemudian, apabila menentukan beban peralatan penyejukan di dalam bilik simpanan sejuk, beban penyejukan beberapa bilik sejuk hendaklah diselaraskan dengan mendarabkannya dengan pekali yang berbeza mengikut situasi yang berbeza.